平日辛苦上班工作,到了假日就想放鬆休息,還有最大的樂趣就是品嘗美食來來祭五臟六腑。
介紹一間我最喜歡的泰國蝦料理-位於竹北的「黃金海岸活蝦之家」
內人一聽以為是在新竹的哪個海岸附近ＸＤ
其實只距離竹北下交流道約五分鐘的路程即可抵達
餐廳也附設一個免費大停車場，不怕沒有位置停（例外：若遇到有公司來這裡舉辦大型聚餐或尾牙，停車場很快就供不應求）
走進餐廳，空間寬暢舒適，以竹子為素材裝潢，陳列低矮的竹桌與藤椅，營造悠閒自在的氛圍
用餐環境有分室內區及戶外區還有貼心設有兒童遊戲室，讓大人可以盡情吃飯聊天，小孩盡開心的玩樂
這裡的泰國蝦都是現撈，口感飽滿、Ｑ彈鮮嫩的蝦肉，有鮮甜的蝦膏可以吸允，還有像紅蟳一樣的蝦卵，喜歡吃蝦的饕客別錯過嚐鮮。
胡椒蝦：胡椒蝦是招牌，口味偏微辣（因為沾滿了滿滿的胡椒泥），一上桌就讓人口水直流，刺激味蕾，胡椒香濃的香氣，讓人一口接一口，欲罷不能，非常涮嘴。
（貼心小提醒：享用前，可以先將甕裡的胡椒蝦先夾幾隻起來，將蝦的尾部卡在甕上散熱，才不會燙手）
檸檬蝦：口味酸甜開胃，也是一道人氣料理。
檸檬田雞：和檸檬蝦一樣的口味，很多人不敢吃田雞大部分是因為看到它的型態就沒有食慾了，但是別怕，這道料理一點都不恐怖，反而也推薦可以嘗試，外皮已經先用麵粉裸過，讓你以為只是 一盤鹽酥雞，肉質鮮嫩美味，佐上檸檬的酸甜也是很下飯。
烤蝦：正因最簡單的料理方式所以可以品嚐蝦子本身的甜味。
麻油蝦：口味偏鹹，麻油香醇濃郁，適合女性吃補的料理，也可以配白飯淋上麻油醬汁，增進飽足感。
蝦鍋：天氣冷就是要喝湯，以蝦頭熬煮高湯，除了生蝦外，搭配佐料有生香菇及白蘿蔔。蝦鍋的蝦子煮熟可以先撈起來放置一旁待享用，不然煮太久會流失蝦味很可惜，蝦頭可以放著繼續熬湯頭，跟店員要一盤沙拉醬，搖身一變為沙拉蝦，這樣就可以一鍋兩吃囉！
螃蟹：是所有菜單裡的重量級，一份螃蟹可以抵將近兩三盤的活蝦料理了。採用斯里蘭卡蟹，台灣稱「大沙公」，體型龐大、擁有兩隻碩大的螯腳，肉質結實飽滿、口感鮮甜、富彈性，非常美味。
料理有「胡椒」跟「奶油」兩種口味，兩種口味我都吃過：
前者為胡椒口味會帶有點嗆辣，容易搶過螃蟹的味道，若要吃胡椒口味可以點胡椒蝦最對味；
後者奶油口味，有附一盤法國切片麵包，法國麵包也不馬虎，香脆有嚼勁，將麵包沾滿濃郁的奶香，很對味，放進嘴裡就有滿滿的幸福感。
黃金豬肋排：酥脆口感，肉質越嚼越香，適合當下酒菜。
一夜干：也就是鹽烤鯖魚，將魚表皮烘烤到金黃，劃開表皮，肉質細嫩綿密多汁，擠上一點檸檬汁，增加一點酸味，提升魚肉清新感；沾上胡椒鹽，也可以增添風味。要小心留意魚刺。
炒青菜：用大火加點高湯快炒出青菜的香味，喜歡吃辣的口味也別忘了加辣喔！
這家餐廳的料理品質不錯且用餐環境舒適，上菜快，有自助區提供醬料、冰塊還有白飯吃到飽，雖然很多人會對價格有點卻步，但若有機會可以在預算內點幾道熱門料理品嚐，只怕你品嚐後會愛不釋手唷！
吃飽了也可以去旁邊的新竹縣立體育館走走散步消化，可以看到很多親子一同散步、騎車、溜直排輪，除了運動也可以增進情感交流，美好的假日也在此畫下句點。
店家資訊：
黃金海岸活蝦之家餐廳
新竹縣竹北市福興東路一段２２８號
０３－５５０－９９６６
星期一~五15:00–00:00
星期六日11:00–00:00
